柿って美味しいですよね

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柿って美味しいですよね

2016年1月14日(木曜日) テーマ:

甘くて美味しいし、ダイエットや健康にも良いフルーツ。
皆さんは何のフルーツが一番お好きですか?

苺やバナナ、巨峰、リンゴ、デコポンなども好きですが、
なんと言っても、一番好きなのはです。
シャキシャキした状態も好きですし、熟させてトロッとした状態で
食べるのも甘みが増して美味しいですし、干し柿として食べるのも好きです。

最近では、種無し柿のように食べやすい品種も出てきましたよね。
また、柿は種類によって味や食感が全然違うので、
色んな品種の柿を食べてみたくなります。

そう言えば、柿って甘柿と渋柿があるらしいのですが、どう違うのでしょうか。
甘柿と間違えて渋柿を食べてしまうと本当苦いみたいなのですが、
幸いにも私はまだ渋柿を食べてしまったことがありません。

でも、渋柿もちゃんと渋抜きをしてあげれば、美味しくいただけるそうですよね。
確か、干せば渋が抜けるそうで、干し柿などは渋柿を使って作っている、
という話を昔に聞いたことがあります。
干し柿には全く苦味はないので、渋ってちゃんと抜けるんですね。
干しただけで渋が抜けるってなんだか不思議ですね。

もうスーパーでもほとんど柿を見かけることはできなくなってしまいましたね。
早く来年の秋になってほしいものです。



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